在东岳新村有一家20㎡不到的小店
无数八中学子毕业回漳州后第一件事
就是来这吃一碗牛肉粉+一碗淮南牛肉汤
从初中吃到孩子都能打酱油,十几年的情怀
重点它还是和之前一样的老味道
来这里吃牛肉粉的人,有是附近八中的学生、周遭的老人、下班的白领们,涵盖各个阶层人民,可以说得上是永远吃不腻!
十几年的老店,只卖一碗10块钱的牛肉粉,老板是正宗的安徽人,改良了淮南风味,只用简单的调味就能拌出一碗超好吃的牛肉粉!厚料!
拌牛肉粉,一份10元!小圈从初中到毕业,一直都是这个价!一碗拌粉+一碗牛肉汤,不知道抚慰了多少八中学子啊!
最爱的还是地瓜粉,Q弹爽脆,大胃王可以选择加料加到15元,保你吃到撑!
记得加点古早味萝卜干,搅搅搅,拌匀了就可以开动!感觉口水都快流下来了!
除了基本的黄瓜豆芽豆皮等配菜!还有牛筋、牛肉、牛舌,虽然不多,但还是很值的!
最重头戏的就是这碗牛肉汤,阿姨的汤头都是实打实的牛肉熬出来,香气浓郁,越煮越香,会有一丢丢的中药味,冬天喝它个两碗,暖乎乎的。
牛肉汤粉也是拌粉的另一种呈现方式,汤头就是熬制的牛肉汤,加了点白菜丝,显得更加甘甜!
一份9块钱!夏天吃拌粉,冬天吃汤粉,地道吃货都这样选择!
拌土豆丝、拌豆芽、豆皮!一份都是5块钱!土豆丝是必点的!搭配拌粉,真的是绝佳拍档!
土豆丝爽脆,酸酸辣辣的口感绝了!阿姨就是有这股魔力,简单的调料就能变出超神奇的美味!
一样是5块钱一份的拍黄瓜,都是现点现做,超新鲜!一分钟搞定一份!
味道辣度都在阿姨的掌控之中,感觉夏天吃这个特合适!能吃辣的多加点辣椒,又香又辣,爽爆了!
15平方米的小店,每到饭点就有一大堆人排队!99%的吃货们都舍不得浪费这里的美食,如果你不吃光光,那么你的良心不会痛吗?
店名:淮南牛肉汤
营业时间:11:30-14:00;17:00-23:00
地址:东岳新村28幢6号店
人均消费:10元